春暖，万物活力待发。近来，河源市紫金县柏埔镇东方村和南昌村联合栽培的红松茸实验基地里，由玉米芯、杂木屑、稻壳、麦皮、秸秆、玉米粉、石灰等精心铺就的“温床”上，一朵朵丰满的红松茸争相生发，圆润的菇帽恰似一个个“小脑袋”，悄然从地上探出，很是喜人。
红松茸菇，又叫褐松茸，俗称为大球盖菇、彩云菇等，因其味美且营养价值丰厚而备受商场欢迎。2024年末，柏埔镇以东方村、南昌村为试点，紧扣农业新质生产力与政策性技术创新，积极探索土地资源效益最大化，在“冬闲田”测验栽培红松茸菇，拓荒新模式。
“在咱们当地，每年晚水稻收割后至次年春耕期间，部分地步处于搁置状况，栽培红松茸就刚好利用了这段农闲期。”柏埔镇南昌村“两委”委员张玉狮表明，红松茸菇最适宜在冬天农闲时刻栽培，可利用秋冬闲地、林地、果园、荒地、大棚等，以秸秆、杂草或含木质的抛弃料作为化肥，不抢农时，不误耕耘，可谓农业范畴的“三闲作物”。
“2024年末，东方村与南昌村携手引入‘中科1号红松茸’进行初次试种。通过近两个月的栽培，现在红松茸喜迎丰盈。”柏埔镇东方村党支部书记黄尚明介绍，实验基地红松茸菇栽培培育面积共6亩，随气温逐渐升高，产值也稳步增长。当时日均采摘量可达200-300斤，估计这一采摘顶峰将继续至3月底到4月初。
“柏埔种出来的红松茸分外好，它腿粗盖肥，口感细腻脆嫩，爽滑可口。”张玉狮说，柏埔的优秀山水和土壤，在控温大棚的加持下孕育出优质的红松茸。事实上，开始张玉狮等人并非就选定栽培红松茸菇，而是在百香果、红薯、花生、玉米、红松茸菇等多种作物中通过重复调研查询后，才确认栽培红松茸菇的。张玉狮称：“红松茸菇的栽培周期较短，大约50天即可收成，这对当地农人而言，意味着出资报答周期较短，一起也能有用处理农人就业问题。”
黄尚明介绍，现在，秋收水稻亩产估计可达400公斤，红松茸亩产估计达1500公斤，红松茸菇的年产值约为55万元，真实让“冬闲田”变成“增收地”，完成“一地双收、一田两用”。此外，实验基地的运营处理了村里充裕劳动力的就业问题，也增加了村集体经济收入。接下来，他们将流通更多土地，逐渐扩展栽培规划，带动乡民增收，推动“百千万工程”，助力高质量展开。
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