虽然希腊美食常被称为世界上最甘旨的菜肴之一，乃至被以为超过了意大利、日本、西班牙和法国等国的美食，但最新的排名却显现，希腊的某些传统特色菜并未能得到世界门客的喜爱。
排名第30位的是朝鲜蓟沙拉（Artichoke Salad），这是一道克里特岛的经典菜肴。 沙拉一般由新鲜的朝鲜蓟、柠檬、橄榄油、芥末、大蒜和莳萝等食材组成。 朝鲜蓟在柠檬水混合物中煮熟后，切成四份，与调味料和柠檬醋汁一同拌匀。
排名第74位的是Bourbourelia或Polysporion，这是一道丰富的汤，一般由扁豆、鹰嘴豆或蚕豆等各种豆类制成。 在Taste Atlas的排行榜中，这道菜排名较低，传统上与塞法罗尼亚岛相关，选用橄榄油和柠檬汁进行调味。
此外，依据Taste Atlas的数据，全球最难吃的菜肴是芬兰拉普兰的Blodpalt，这是一种由黑麦或大麦面粉与动物血混合制成的深褐色面食。
这些对希腊美食的点评反映了全球饮食偏好的复杂性和纤细差异，也突显了不同文明中对甘旨的了解各有不同。（宋飞诺）
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